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广州市番禺区名厨协会
2021年度年度报告

发布时间：2022年12月9日

单位名称：广州市番禺区名厨协会

登记证号：440181158

成立时间：2009-09-23

性质：社会团体

公示项目

温馨提示：（填写该页必读）：
1、本年度业务活动情况和下年度计划简要字数限制在1000到1700字之间，若不够填写，可另附文件在本页附件的“工作报告补充材料”处上传。
2、字数包含中文、英文、数字、标点符号等所有内容，且不能带空格键。若字数超出无法储存的，建议适当的删减内容。

四、业务活动情况

（一）本年度业务活动总体情况和下年度工作计划

广州市番禺区名厨协会 2021 年工作总结 2021 年是餐饮行业发展环境最为复杂的一年，也是面临问题和困难最多的一年，也是全区餐饮行业进入深度调整发展的一年。我区餐饮市场因新冠疫情影响受到了很大的冲击，针对如此严峻的行业形势，我区餐饮行业在区政府、区科工商信局领导的关心和帮助下，在各级部门和广大会员的支持和努力下，始终坚持“服务”不动摇，提升工作质量和效率，做到思路创新、工作创新。一、献策行业发展，助力企业转型采取防范措施，积极抗击“新冠”疫情。我国今春遭遇一场突如其事的“新冠”灾难，餐饮企业受到巨大冲击，在大灾大难面前，协会餐饮企业没有低头，明知开业将面临亏本，仍坚持营业。协会会员在抗击“新冠”中积极反映状况，按照区政府的要求一手抓抗新冠，一手抓生产，积极采取措施自救，为我区政府制定餐饮业政策，提供了信息资料。二、倡导光盘行动，杜绝舌尖上的浪费从调研入手，动态了解行业经营状况，及时召开了行业发展升级座谈会，打造节约型社会保障餐饮业发展。中央八项规定政策的实施，厉行勤俭节约、反对铺张浪费的深入人心。为加强行业自律、倡导和宣传绿色环保、低碳节约、科学健康的生态文明饮食理念，树立餐饮行业良好形象。协会在召开了“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”研讨会，在全区开展光盘行动，杜绝舌尖上的浪费。会上通过了“减少餐饮浪费、提升菜肴品质、提高服务质量”倡议书，得到了广大市民的一致认同，取得了良好的社会效应。三、协会工作中的若干问题和不足1、指导力度不够协会的各副会长对协会的各项工作的指导力度不够，很多部门的工作活动没有得到更好的实施，各部长、副部长也没有更好的对部门干事进行相应的指导和监督，造成协会所提出的许多方针战略没有得到应有的实施效果。例如，协会在很早就提出了的部门特色活动理念没有得到相应的实施仅有协会的棋牌部和文艺部能够独立的举办自己的特色活动，而其他部门都还没有提出本部门的特色活动，更没有得到相应的实施。因此，加强协会各项工作活动的指导力度是协会有待加强和提高的重要方向。 2、干事的主人翁意识不够协会的干事对自己的定位还不够清晰，对协会的发展方向和总体规划不是太清楚，将自己仅仅定位在听部长、会长的话，只知道做事而没有更好的思考为什么要这么做，怎么做得更好等，还过多的依赖于自己的部长，部长不通知做某些事，自己就没必要做，就不做，还没有一种以协会主人翁的态度和思想去做协会的各项工作。因此，更不能主动担当协会的各项大任，对协会所提出的各种战略方针没有进行过多的思考，考略问题还不够全面。这些都是制约协会更好发展的诸多因素。 3、沟通交流不够协会中的各成员间的沟通交流不够，导致协会没有达到最好的凝聚力。其中主要包括会长、副会长与各部长间的沟通交流不够，部长与部长间的沟通交流不够，协会成员和会员间的沟通交流不够等。加强协会各成员间的沟通交流有利于团结协会的众多成员和力量，能够极大的增强协会的凝聚力和战斗力，为协会各种工作活动的顺利开展打下坚实的基础。2021年度业务活动情况和2022年度工作计划:

广州市番禺区名厨协会 2021 年工作总结

2021 年是餐饮行业发展环境最为复杂的一年，也是面临问题和困难最多的一年，也是全区餐饮行业进入深度调整发展的一年。我区餐饮市场因新冠疫情影响受到了很大的冲击， 针对如此严峻的行业形势，我区餐饮行业在区政府、区科工商信局领导的关心和帮助下，在各级部门和广大会员的支持和努力下，始终坚持“服务”不动摇，提升工作质量和效率， 做到思路创新、工作创新。
一、献策行业发展，助力企业转型
采取防范措施，积极抗击“新冠”疫情。我国今春遭遇一场突如其事的“新冠”灾难，餐饮企业受到巨大冲击，在大灾大难面前，协会餐饮企业没有低头，明知开业将面临亏本， 仍坚持营业。协会会员在抗击“新冠”中积极反映状况，按照区政府的要求一手抓抗新冠，一手抓生产，积极采取措施自救，为我区政府制定餐饮业政策，提供了信息资料。
二、倡导光盘行动，杜绝舌尖上的浪费
从调研入手，动态了解行业经营状况，及时召开了行业发展升级座谈会，打造节约型社会保障餐饮业发展。中央八项规定政策的实施，厉行勤俭节约、反对铺张浪费的深入人

心。为加强行业自律、倡导和宣传绿色环保、低碳节约、科学健康的生态文明饮食理念，树立餐饮行业良好形象。协会在召开了“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”研讨会，在全区开展光盘行动，杜绝舌尖上的浪费。会上通过了“减少餐饮浪费、提升菜肴品质、提高服务质量”倡议书，得到了广大市民的一致认同，取得了良好的社会效应。
三、协会工作中的若干问题和不足1、指导力度不够
协会的各副会长对协会的各项工作的指导力度不够，很多部门的工作活动没有得到更好的实施，各部长、副部长也没有更好的对部门干事进行相应的指导和监督，造成协会所提出的许多方针战略没有得到应有的实施效果。例如，协会在很早就提出了的部门特色活动理念没有得到相应的实施仅有协会的棋牌部和文艺部能够独立的举办自己的特色活动， 而其他部门都还没有提出本部门的特色活动，更没有得到相应的实施。因此，加强协会各项工作活动的指导力度是协会有待加强和提高的重要方向。
2、干事的主人翁意识不够
协会的干事对自己的定位还不够清晰，对协会的发展方向和总体规划不是太清楚，将自己仅仅定位在听部长、会长的话，只知道做事而没有更好的思考为什么要这么做，怎么做得更好等，还过多的依赖于自己的部长，部长不通知做某

些事，自己就没必要做，就不做，还没有一种以协会主人翁的态度和思想去做协会的各项工作。因此，更不能主动担当协会的各项大任，对协会所提出的各种战略方针没有进行过多的思考，考略问题还不够全面。这些都是制约协会更好发展的诸多因素。
3、沟通交流不够
协会中的各成员间的沟通交流不够，导致协会没有达到最好的凝聚力。其中主要包括会长、副会长与各部长间的沟通交流不够，部长与部长间的沟通交流不够，协会成员和会员间的沟通交流不够等。加强协会各成员间的沟通交流有利于团结协会的众多成员和力量，能够极大的增强协会的凝聚力和战斗力，为协会各种工作活动的顺利开展打下坚实的基础。

字数限制在1000到1700字之间。字数包含中文、英文、数字、标点符号等所有内容，且不能带空格键。若字数超出无法储存的，建议适当的删减内容。